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四川自贡大安区举行春季学校食堂食品安全培训 力保师生饮食安全
时间:2019-03-15  来源:中新网   编辑:筱菏  点击: 3586 次  字体:

  记者3月15日从自贡市大安区获悉,四川省自贡市大安区市场监管局于日前组织开展了春季学校食堂食品安全培训会,辖区各职业学校、中小学学校分管校长、幼儿园园长,以及各学校、托幼机构从事食品安全管理的首席食品安全管理员共计200余人参加了此次培训。

  此次培训首先通报了近期春季学校食堂专项检查的情况,针对检查存在问题提出要求,随后围绕《四川省学校食堂食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规,结合工作实际、典型案例,利用多媒体教学的方式,主要针对学校食堂(含托幼机构)食品安全管理存在的薄弱环节,重点从学校食堂食品安全操作规范、食品从业人员管理、食物中毒应急处理、食品采购索证索票、食品添加剂使用、食品留样、清洗消毒保洁等方面进行了深入浅出地培训讲解,促进学校食堂食品安全管理水平再上新台阶。

  大安区将结合日常监督检查,通过“学校自律,部门监管,师生监督”等形式,多措并举,进一步提升辖区学校食堂的规范化管理水平,切实保障广大师生饮食安全。

  
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